Предлагаю познакомится с Audacity. Это свободный звуковой редактор с открытым исходным кодом. Он работает в Mac OS X, Microsoft Windows, GNU/Linux и других операционных системах. Весьма удобен при аудиозаписи лекций и их последующего редактирования (вырезание шума, щелчков, повторов слов и т.п.). Легко устанавливается и быстро работает.

Сайт проекта: http://audacity.sourceforge.net.

Википедия: http://ru.wikipedia.org/wiki/Audacity.

Ещё один сайт с инструкциями: http://audacity.ru/p1aa1.html.

Если что не понятно - пишите вопросы в комментариях, вместе разберёмся.